KUALA LUMPUR, 2 November – Pemeriksaan pusat sembelihan ayam di seluruh negara perlu dipertingkat dan dilaksanakan secara berkala bagi memastikan setiap proses penyembelihan mematuhi hukum syarak serta piawaian halal yang ditetapkan.
Gesaan itu dibuat susulan pendedahan kegiatan pemprosesan ayam yang disyaki tidak mematuhi kaedah penyembelihan Islam di sebuah gudang di Puchong, Selangor.
Setiausaha Kerja Persatuan Pengguna Islam Malaysia (PPIM), Zharif Johor berkata, pemantauan berterusan oleh pihak berkuasa penting bagi membendung penyelewengan dalam rantaian bekalan ayam.
Menurut beliau, tindakan penguatkuasaan juga perlu dilaksanakan dengan tegas tanpa kompromi terhadap pihak yang melanggar peraturan.
Pemeriksaan Pusat Sembelihan Ayam Perlu Dilaksanakan Secara Berkala
Antara cadangan dikemukakan ialah mewajibkan setiap pusat penyembelihan mempunyai kumpulan penyembelih bertauliah.
Selain itu, pemasangan kamera litar tertutup (CCTV) di kawasan penyembelihan turut dicadangkan bagi membolehkan proses berkenaan dipantau.
Rakaman CCTV juga boleh digunakan untuk tujuan audit dalaman dan pemeriksaan pihak berkuasa sekiranya berlaku aduan atau pelanggaran prosedur.
Zharif turut mencadangkan supaya syarikat yang menyalahgunakan sijil halal atau mengambil bekalan daripada sumber yang tidak halal dikenakan tindakan tegas.
Malah, syarikat yang terbukti melakukan kesalahan wajar disenaraihitamkan bagi mengelakkan kegiatan sama berulang.
Lebih 6.5 Tan Ayam Disyaki Tidak Patuh Kaedah Sembelihan Dirampas
Cadangan berkenaan timbul selepas pihak berkuasa merampas sebanyak 6,555 kilogram ayam mentah bernilai kira-kira RM85,400 dalam serbuan di sebuah gudang di Puchong.
Serbuan menerusi Op Taring Chiller itu turut membawa kepada penahanan 12 lelaki warga Bangladesh dan Pakistan yang dipercayai terlibat dalam aktiviti penyembelihan serta pemprosesan ayam.
Pemeriksaan awal mendapati ayam berkenaan dipercayai melalui proses rendaman air panas sehingga mati sebelum penyembelihan dilakukan.
Keadaan itu menimbulkan keraguan serius terhadap pematuhan hukum syarak dan status halal produk berkenaan.
Menurut laporan pihak berkuasa, bekalan ayam diproses di premis tersebut dipercayai diedarkan kepada kedai makan, kedai runcit dan pasar raya sekitar Lembah Klang.
Penguatkuasaan dan Pemantauan Industri Halal Perlu Diperkukuh
Dalam pada itu, PPIM turut mencadangkan supaya sistem audit diperkemas bagi memastikan keseluruhan rantaian bekalan makanan mematuhi ketetapan halal.
Kesedaran mengenai kepentingan pematuhan halal juga perlu ditingkatkan dalam kalangan pengguna dan pengusaha perniagaan.
Selain pemeriksaan berkala, kerjasama antara agensi penguat kuasa dan pihak industri amat penting bagi memastikan setiap pelanggaran dapat dikenal pasti lebih awal. Pemeriksaan pusat sembelihan perlu dipertingkat. Selain itu, pihak berkuasa perlu menjalankan pemantauan secara berkala.
Justeru, pemeriksaan pusat sembelihan ayam perlu dijadikan keutamaan bagi melindungi kepentingan pengguna, khususnya umat Islam.
Langkah penguatkuasaan yang konsisten juga penting untuk meningkatkan keyakinan orang ramai terhadap sistem pensijilan halal negara.
Pengguna boleh mendapatkan maklumat berkaitan pensijilan halal melalui portal rasmi Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM).
Ikuti perkembangan terkini mengenai keselamatan makanan, kepenggunaan dan isu nasional menerusi MADANI NOW.
Sumber: Berita Harian / Bernama | November 2026
#MadaniNow #HalalMalaysia #PemeriksaanHalal #PPIM #JAKIM #PusatSembelihanAyam #KeselamatanMakanan #BeritaNasional
Leave a Reply